作為潮汕地區(qū)歷史較長(zhǎng)、面積最大、人口最多的新興城市，揭陽(yáng)市也是我國(guó)老酒收藏最為集中的地區(qū)之一，10月24日，中國(guó)老酒大會(huì)組委會(huì)秘書長(zhǎng)岳曉聲一行來(lái)到了揭陽(yáng)，拜會(huì)了揭陽(yáng)市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、揭陽(yáng)市酒類收藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王建強(qiáng)、副會(huì)長(zhǎng)張文杰、秘書長(zhǎng)余劍寶等，共同探討老酒產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展。
談到老酒收藏，王建強(qiáng)告訴記者，如果花費(fèi)100萬(wàn)元收藏一幅字畫，掛在家里，只有自己欣賞，也只能賣給一個(gè)人，讓一個(gè)人享受；如果你花同樣的錢收藏老酒，可以賣給一百個(gè)人、兩百個(gè)人，甚至讓更多的愛(ài)好者來(lái)共享，享受老酒文化的魅力，享受到老酒帶來(lái)的快樂(lè)。
三千年悟道，終歸詩(shī)酒田園。王建強(qiáng)說(shuō)，未來(lái)中國(guó)老酒，市場(chǎng)很大，況且在五十歲左右年齡的人，都有一定的積累，希望的就是做一些自己想做的事兒，喜歡喝兩杯，滿足自己的內(nèi)心需求，喝一些小酒，抒發(fā)一點(diǎn)情懷。
做酒，最有未來(lái)。王建強(qiáng)表示，幾千年的文化，情懷是初心。時(shí)間賦予了物質(zhì)的東西、情感的東西太多太多；老酒需要時(shí)間的沉淀，表現(xiàn)了時(shí)間的一種狀況、一種變化、一種情懷，直接觸動(dòng)心靈的故事，每一時(shí)期的老酒都被賦予了時(shí)代的意義，都有一段獨(dú)屬的故事，見(jiàn)證了過(guò)去的歷史，儲(chǔ)存了感情，成為生活中的一個(gè)縮影。
王建強(qiáng)表示，老酒收藏離不開(kāi)酒文化，二者相輔相成。老酒是液體黃金，是一種文化收藏方式，不僅關(guān)乎藏品的外觀、口感，更關(guān)乎其歷史和文化。理想貯存條件下的白酒可以長(zhǎng)期存放，越放“陳味”越明顯，這種口感是新酒完全無(wú)法比擬的。
王建強(qiáng)說(shuō)，大潮汕也是文化之鄉(xiāng)，能夠嗅到未來(lái)的感覺(jué)，感受到未來(lái)市場(chǎng)魅力所在，滿足精神的追求、精神的需要，老酒收藏需要傳承。過(guò)去幾年，很多圈外人試圖走進(jìn)來(lái)，但缺乏老酒收藏鑒定的相關(guān)知識(shí)、信息和渠道。揭陽(yáng)市酒類收藏協(xié)會(huì)就把大家組織在一起，為大家搭臺(tái)子、鋪路子，讓大家在發(fā)展老酒收藏的路上走地更順一點(diǎn)、更久一點(diǎn)，用一代代的傳承讓中國(guó)老酒的“朋友圈”越來(lái)越大。如今，潮汕地區(qū)許多做老酒的后代、身邊的人都在做老酒，并且這個(gè)圈層越來(lái)越大，朋友越來(lái)越多。
談到2020中國(guó)老酒大會(huì)，王建強(qiáng)告訴記者，潮汕地區(qū)是我國(guó)重要的老酒收藏集散地，潮汕人也喜歡與全國(guó)各地老酒朋友交流合作，揭陽(yáng)市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、揭陽(yáng)市酒類收藏協(xié)會(huì)將組織會(huì)員單位參加這場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)，與全國(guó)老酒同仁相約開(kāi)封，共同助力老酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展。
