號(hào)角吹起，戰(zhàn)鼓擂起
1月22日～29日，河南省人大、政協(xié)“兩會(huì)”在鄭州舉行，開(kāi)好“兩會(huì)”，深入學(xué)習(xí)貫徹十九大精神，關(guān)注民生，關(guān)注扶貧攻堅(jiān)工作對(duì)于河南省人大委員會(huì)副主任劉滿倉(cāng)來(lái)說(shuō)是春節(jié)前工作中的一件大事，劉滿倉(cāng)的另一件大事就是豫酒振興。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮告訴《華夏酒報(bào)》記者，為了豫酒振興，劉滿倉(cāng)經(jīng)常利用星期天帶領(lǐng)專家學(xué)者深入豫酒一線調(diào)研，為企業(yè)把脈問(wèn)診，為豫酒振興尋找出路，讓河南企業(yè)看到了希望，讓消費(fèi)者看到了豫酒的品質(zhì)的回歸，為豫酒樹(shù)立自信的信心。
2016年的河南酒類消費(fèi)市場(chǎng)消費(fèi)總量為460億元，豫酒比重不足三分之一，豫酒營(yíng)收在20億元以上酒企一家都沒(méi)有，營(yíng)收在10億元以上的只有宋河和仰韶兩家，甚至更多的地方小酒企營(yíng)收只有幾千萬(wàn)元。然而對(duì)省外酒企來(lái)說(shuō)，河南市場(chǎng)是一個(gè)充滿商機(jī)的巨大金礦，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河、古井等省外強(qiáng)勢(shì)酒企紛紛入侵河南市場(chǎng)，攫取了大量的市場(chǎng)份額，例如，茅臺(tái)系列40億，五糧液30億，瀘州系列18億，古井10多億，洋河20億。
尷尬的境遇，仿佛壓得豫酒企業(yè)喘不過(guò)氣來(lái)。
面對(duì)強(qiáng)勢(shì)的省外一線酒企，防守只能是越防生存空間越小，最好的絕招是快速出擊。2017年9月，河南省召開(kāi)豫酒振興動(dòng)員大會(huì)，會(huì)上省長(zhǎng)陳潤(rùn)兒對(duì)豫酒振興做出重要指示和要求，并成立豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組，要求全省各級(jí)各部門(mén)根據(jù)各自職能為豫酒創(chuàng)造利于發(fā)展的環(huán)境。
號(hào)角吹起，戰(zhàn)鼓擂起。河南省、市、縣及各個(gè)職能部門(mén)先后召開(kāi)豫酒提質(zhì)、品牌塑造、營(yíng)銷、產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)議120對(duì)場(chǎng)次，各個(gè)地市、縣成立了豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組和科技創(chuàng)新小組，掀起了“豫商賣豫酒，豫人喝豫酒”的高潮。
重塑形象，提升品質(zhì)
2017年，豫酒重塑了形象，提升了品質(zhì)。
宋河酒業(yè)股份有限公司總裁朱景升告訴《華夏酒報(bào)》記者，宋河酒業(yè)在全省開(kāi)展品酒師大賽，在全省組織舉辦活動(dòng)60場(chǎng)，有26000多人參與了品酒師大賽，宋河品牌在全省地市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)得以鞏固，營(yíng)收同比增長(zhǎng)22%，取得了顯著成效。
“仰韶作為河南酒企，在創(chuàng)新上做足了文章，利用7000多年的仰韶文化為企業(yè)背書(shū)，與江南大學(xué)聯(lián)合，創(chuàng)造出四陶釀造技術(shù)，創(chuàng)造出獨(dú)立香型‘陶香型’，走品牌差異化營(yíng)銷之路，成為河南發(fā)展迅速的企業(yè)。2017年，仰韶的品牌價(jià)值達(dá)到103.11億元，舉辦各類營(yíng)銷、品鑒活動(dòng)2000余場(chǎng)，仰韶營(yíng)銷業(yè)績(jī)以30%以上的速度增長(zhǎng)。”仰韶營(yíng)銷有限公司總經(jīng)理衛(wèi)凱說(shuō)。
賒店老酒營(yíng)銷公司總經(jīng)理單穎介紹，賒店老酒在持續(xù)抓好質(zhì)量、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上，采取多種形式大力宣傳推介品牌，進(jìn)一步突出賒店元青花及青花瓷系列主導(dǎo)產(chǎn)品，先后開(kāi)展了萬(wàn)名消費(fèi)者“回廠游”，在南陽(yáng)、鄭州舉辦了賒店元青花《豫見(jiàn)》三部曲首映禮等活動(dòng)，在社會(huì)各界產(chǎn)生強(qiáng)烈反響。2017年度，賒店老酒實(shí)現(xiàn)銷售收入突破8億元，同比增長(zhǎng)60%，全年實(shí)現(xiàn)稅收1.5億元。2017年，杜康按照“深耕鄭洛核心市場(chǎng)，布局省內(nèi)重點(diǎn)市場(chǎng)，放眼全國(guó)優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)”的既定市場(chǎng)戰(zhàn)略，累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入9億多元，同比增長(zhǎng)22%。
作為河南酒業(yè)第二梯隊(duì)，賈湖酒業(yè)集團(tuán)全年生產(chǎn)原酒7300千升，完成全年計(jì)劃的105%，實(shí)現(xiàn)銷售收入1.05億元，完成稅收1556萬(wàn)元，創(chuàng)歷史新高。皇溝酒業(yè)完成銷售額3.6億元，同比增長(zhǎng)38%，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷業(yè)績(jī)連續(xù)三年持續(xù)增長(zhǎng)。
豫酒發(fā)展方向是開(kāi)發(fā)“藍(lán)海”
經(jīng)歷過(guò)“陣痛”的洗禮，如今面對(duì)一線品牌，豫酒未來(lái)發(fā)展的方向?qū)⑹前l(fā)現(xiàn)“藍(lán)海”，開(kāi)發(fā)“藍(lán)海”。
那么，豫酒的藍(lán)海究竟在哪里？
行業(yè)專家認(rèn)為，豫酒近期的“藍(lán)海”就在河南，每年460多億的市場(chǎng)和1億多忠實(shí)的河南人就是豫酒的藍(lán)海。
如何開(kāi)發(fā)藍(lán)海？仰韶營(yíng)銷有限公司總經(jīng)理衛(wèi)凱認(rèn)為，引導(dǎo)人們認(rèn)識(shí)河南品牌、使用河南品牌、推廣河南品牌，一方面要依靠政府、行業(yè)的導(dǎo)向作用，更重要的是“打鐵還需自身硬”的品質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量高、消費(fèi)者滿意度高才是根本。
在品牌方面，豫酒企業(yè)未來(lái)要提煉出品牌的核心價(jià)值，聚焦核心價(jià)值，實(shí)施品牌價(jià)值的整合傳播，加強(qiáng)品牌活躍度建設(shè)，強(qiáng)化消費(fèi)者心智的占位。同時(shí)，要打造戰(zhàn)略大單品，深挖大單品的賣點(diǎn)，以大單品為載體，發(fā)揮產(chǎn)品勢(shì)能，進(jìn)而帶動(dòng)品牌勢(shì)能的增長(zhǎng)和爆發(fā)。
賒店老酒股份有限公司總經(jīng)理李剛表示，目前，賒店以南陽(yáng)市場(chǎng)為根據(jù)地，選擇周邊銷售氛圍較好的區(qū)域再造“新南陽(yáng)市場(chǎng)”，形成豫南各市場(chǎng)間聯(lián)動(dòng)；在全省其他省轄市，實(shí)施了以鄭州為制高點(diǎn)，加快開(kāi)封、焦作、許昌、新鄉(xiāng)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，打造鄭州一體化板塊市場(chǎng)。
“杜康按照‘深耕鄭洛核心市場(chǎng)，布局省內(nèi)重點(diǎn)市場(chǎng)，放眼全國(guó)優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)’的既定市場(chǎng)戰(zhàn)略，圍繞‘杜康復(fù)興’和‘豫酒振興’兩個(gè)使命主題，開(kāi)展一系列策略性地工作。”杜康銷售公司總經(jīng)理柳向陽(yáng)說(shuō)。
作為河南清香型白酒企業(yè)的寶豐酒業(yè)，他們的電商公司是河南省唯一一家自主運(yùn)營(yíng)的電商公司，僅電商公司2016年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4350萬(wàn)元，2017年同比增長(zhǎng)20%。
張弓酒業(yè)董事長(zhǎng)孟艷告訴《華夏酒報(bào)》記者，張弓低度酒是利用窖香、醇香、風(fēng)格典型的酒作為基酒，基酒必須經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，締合才會(huì)更加牢固。從目前市場(chǎng)發(fā)展情況來(lái)看，年輕化跟低度化有著緊密聯(lián)系，年輕人更容易接受度數(shù)比較低的白酒，尤其是80后、90后，白酒低度化是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，低度化白酒消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)群體就是張弓低度酒的藍(lán)海。
2017年，鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司的鄭州五糧一號(hào)酒出口泰國(guó)，初探國(guó)際藍(lán)海，創(chuàng)下了13天時(shí)間，10000件銷售一空，泰國(guó)商家補(bǔ)簽10萬(wàn)件的銷售佳績(jī)，為豫酒進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
“豫酒的現(xiàn)狀就是要在家門(mén)口從‘狼’嘴里搶食吃，要學(xué)會(huì)與狼共舞，只有牢牢經(jīng)營(yíng)好河南市場(chǎng)以及省外傳統(tǒng)市場(chǎng)，也要同時(shí)布局國(guó)際市場(chǎng)這片更廣闊的藍(lán)海。”鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)毛同生說(shuō)。
2018年，作為豫酒復(fù)興拐點(diǎn)和豫酒未來(lái)藍(lán)海發(fā)展中的重要一年，將成為豫酒復(fù)興和創(chuàng)新的重要抓手。（華夏酒報(bào) 陳振翔）
