8月12日上午，蘭考葡萄與葡萄酒產業(yè)發(fā)展座談會在著名的葡萄酒產區(qū)黃河故道產區(qū)蘭考舉行。西北農林科技大學葡萄酒學院終身名譽院長、教授、博士生導師、中國葡萄酒教父李華、西北農林科技大學葡萄酒學院原院長、教授、中國葡萄酒博物館館長王華、河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮、蘭考縣副縣長劉順周、蘭考縣農業(yè)農村局局長趙冬、河南省酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長溫建和來自蘭考的葡萄酒生產企業(yè)、種植戶、蘭考縣果樹協(xié)會，新聞媒體60余人參加了座談會。
李華教授認為：中國酒業(yè)的發(fā)展趨勢一定是以迎合當代消費者口感需要發(fā)展模式，是由白酒愛好者向低度葡萄酒愛好的轉變，葡萄酒蒸餾酒品類正好迎合了新生代葡萄酒愛好者的口味需求。蘭考葡萄酒的發(fā)展可以根據自身的氣候條件、土壤條件、自然條件等因素研究出符合自身條件發(fā)展的、符合當代消費者需求的葡萄酒產業(yè)。一定要挖掘蘭考歷史，講好蘭考葡萄酒的故事，抱著敬畏自然、崇尚自然之心，才能全面貫徹黨的十八以來提出的生態(tài)文明建設。我們的葡萄酒產業(yè)才能夠可持續(xù)、高質量健康發(fā)展。
李華教授建議,發(fā)展蘭考葡萄與葡萄酒產業(yè)，一是制定科學、實事求是的規(guī)劃，政府要轉變觀念，給予大力支持，要落地；二是根據蘭考風土，建議發(fā)展葡萄蒸餾酒和起泡葡萄酒。他認為,蘭考有非常好的風土，應該也能出好酒。
黃河故道產區(qū)是中國的六大產區(qū)之一，有著無比輝煌的歷史，在中國葡萄酒的發(fā)展歷史上作出了很大的貢獻。由于歷史的原因，現在黃河故道產區(qū)的產量、市場份額、消費者認知度正逐年下降。如何發(fā)展黃河故道葡萄酒產業(yè),熊玉亮會長談了幾點建議，希望企業(yè)、當地政府能夠重視。一、樹立良好的發(fā)展理念：戒掉浮躁，專心做酒，以工匠精神去做企業(yè)，專心專注專攻專一的做企業(yè)做產品，努力打造河南的百年老店。二、遵照市場發(fā)展的規(guī)律：黃河故道產區(qū)適合種什么品種的葡萄？釀造什么樣口味的葡萄酒？ 根據當地的氣候條件、土壤條件釀造個性化、差異化、特色化的美酒，迎合市場需要發(fā)展，釀造符合消費者口味需求的葡萄酒。三、做好市場營銷：結合當地葡萄特色產業(yè)，開發(fā)大單品，葡萄蒸餾酒（銅瓦廂）就是具有個性化、特色化的典型的例子。要利用各種資源做營銷，如政府資源、歷史資源、文化資源、旅游資源、紅色教育等資源。先做大，再做強，穩(wěn)固家門口市場，逐步拓展省內外市場。四、爭取政府支持：自省委、省政府2017年提出豫酒振興以來，倡導豫人喝豫酒，豫商賣豫酒，公務接待首選地產酒。爭取當地政府在資金、技術、政策、科研等方面的支持，振興蘭考葡萄酒產業(yè)，帶動當地產業(yè)鏈發(fā)展，助力中原更加出彩，為中國葡萄酒的發(fā)展作出更大的貢獻。
王華教授建議，政府要做好頂層設計，制定切實可行的目標，結合當地的歷史、地理、氣候、環(huán)境等因素，種植葡萄，定位葡萄酒品類。
研調會務實高效，尤其是對黃河故道產區(qū)情有獨鐘，中國葡萄酒行業(yè)的兩位頂級大師蒞臨，將對發(fā)展蘭考葡萄與葡萄酒產業(yè)具有積極的推進作用。
