6月12日，2019中國(guó)高端酒展覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在北京金隅喜來登酒店舉行。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮在參加“2019中國(guó)酒業(yè)趨勢(shì)解讀”對(duì)話時(shí)，闡述了他對(duì)行業(yè)趨勢(shì)、醬酒熱和葡萄酒新周期的看法。
熊玉亮認(rèn)為，由于消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，龐大的中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)群體以及消費(fèi)者追求健康生活的新理念，目前整個(gè)行業(yè)的各個(gè)酒種的發(fā)展態(tài)勢(shì)普遍都比去年好。
關(guān)于醬酒熱，熊玉亮表示，之前他是不怎么喝醬酒的，但是從去年到現(xiàn)在，開始不由自主的喝上醬酒，因?yàn)榻?jīng)銷商都在賣醬酒，酒企也都在增加醬酒的生產(chǎn)車間。據(jù)熊玉亮介紹，2018年，河南省的醬酒市場(chǎng)份額超過了百億規(guī)模。他認(rèn)為，由于生產(chǎn)周期比較長(zhǎng)，醬酒的產(chǎn)量不一定會(huì)有大幅度的增長(zhǎng)，但是醬酒的消費(fèi)會(huì)不斷的提升。
熊玉亮也談到了對(duì)茅臺(tái)價(jià)格的看法，他表示，茅臺(tái)目前的價(jià)格勢(shì)頭非常好，頭部企業(yè)這一塊，茅臺(tái)和五糧液兩個(gè)領(lǐng)頭企業(yè)的發(fā)展推動(dòng)了中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)的不斷發(fā)展。
“很多人相信醬酒是健康的，且醬酒喝了不上頭，這些是消費(fèi)者選擇醬酒的原因，而醬酒也助推了整個(gè)河南市場(chǎng)的發(fā)展。”熊玉亮說道。
關(guān)于葡萄酒行業(yè)的發(fā)展，熊玉亮認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)葡萄酒在產(chǎn)區(qū)打造和故事表達(dá)方面沒有做好，沒有給中國(guó)消費(fèi)者講好中國(guó)葡萄酒的故事。“我們葡萄酒教育嚴(yán)重落后于國(guó)外的葡萄酒教育。”熊玉亮說道。
在熊玉亮看來，葡萄酒的市場(chǎng)氛圍在逐漸提升，特別是澳洲和智利葡萄酒在河南市場(chǎng)的表現(xiàn)非常好，國(guó)產(chǎn)葡萄酒需要繼續(xù)努力，在講好故事，講好品牌，講好文化方面，多與消費(fèi)者進(jìn)行溝通。
在發(fā)言中，熊玉亮也提到了河南酒協(xié)的三大目標(biāo)，一是打造河南產(chǎn)區(qū)的概念，向把豫酒打造成兼香的代表；二是打造龍頭企業(yè)，他表示，河南缺少一個(gè)龍頭企業(yè)，河南沒有30億和50億的企業(yè)代表；三是希望倡導(dǎo)政府協(xié)調(diào)仰韶和杜康兩家代表企業(yè)組建豫酒集團(tuán)，并且由政府參股。他表示，如果這能成為現(xiàn)實(shí)，絕對(duì)會(huì)實(shí)現(xiàn)“1+1＞9”的效果。（酒業(yè)家）
