12月19日上午，由河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)、河南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院、河南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金會(huì)共同舉辦的中原煮酒會(huì)客廳揭幕儀式暨豫酒振興高峰論壇在鄭州大河國(guó)際飯店開(kāi)幕。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮、河南省總商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)曹永彬、河南省食品藥品管理局副巡視員、資深白酒專家張啟振、河南省食品工業(yè)科學(xué)研究所所長(zhǎng)沈祥坤、河南省食品工業(yè)科學(xué)研究總工程師張福友、河南省民間文藝家協(xié)會(huì)副主席鐘海濤、中華社會(huì)文化基金會(huì)常務(wù)秘書長(zhǎng)張耀民及洛陽(yáng)市、南陽(yáng)市、平頂山市、駐馬店市、信陽(yáng)市、周口市、商丘市、許昌市、鄭州市、濮陽(yáng)市、鶴壁市等13市首批50家中小白酒企業(yè)代表共同參會(huì)。
這場(chǎng)全國(guó)首家以酒信仰酒崇拜為主題的煮酒中原會(huì)客廳論壇，由河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)、河南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院、河南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金會(huì)共同打造的文化盛宴讓人們對(duì)酒文化產(chǎn)生了新的認(rèn)識(shí)。論壇開(kāi)壇儀式，吸引了來(lái)自全省六十余家中小酒企的代表參加。
曹操、劉備青梅煮酒論英雄的故事人人皆知;“問(wèn)鼎中原”、“逐鹿中原”的成語(yǔ)耳熟能詳。既然古人可以煮酒論英雄，議論天下大事，作為生產(chǎn)白酒的大省、消費(fèi)白酒的大省、酒祖杜康儀狄家鄉(xiāng)的大省，為什么不可以煮酒討論一下豫酒振興的大事呢?河南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長(zhǎng)戴松成說(shuō)道:“這些年，外省外國(guó)的眾多白酒紅酒品牌大舉挺進(jìn)中原，并且占據(jù)河南大半酒市場(chǎng)，中原英雄望酒興嘆，因此省委省政府提出了“振興豫酒”的莊嚴(yán)口號(hào)，并成立了豫酒振興協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，采取一系列有力措施振興豫酒。豫酒如何振興?這本身就是煮酒中原的大話題，大文章，真應(yīng)該好好煮一煮!論一論!”
酒以載禮，酒以載道，酒以載富，酒以載碑。關(guān)注酒，就是關(guān)注民生，關(guān)注發(fā)展。應(yīng)該煮一煮，論一論的，何止豫酒振興!當(dāng)今文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出了許多新問(wèn)題，大有煮一煮、論一論的必要。戴松成說(shuō)，開(kāi)水不煮不開(kāi)。白酒不煮思路不來(lái)。這就是開(kāi)辦“煮酒中原會(huì)客廳”的初心。
據(jù)介紹，目前河南全省共有各類白酒生產(chǎn)企業(yè)280余家，但是總產(chǎn)值只有鄰省某一家酒企的三分之一不到，現(xiàn)實(shí)情況讓人十分尷尬。為扭轉(zhuǎn)這種頹勢(shì)，省政府成立了相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)組織，開(kāi)始發(fā)力豫酒振興，這次活動(dòng)就是圍繞豫酒振興而開(kāi)展的。經(jīng)過(guò)討論，高峰論壇通過(guò)了相關(guān)決議，豫酒行業(yè)共同發(fā)表了《煮酒中原會(huì)客廳宣言》，認(rèn)為豫酒振興、時(shí)不我待、匹夫有責(zé)，煮酒中原會(huì)客廳應(yīng)天時(shí)、和民意，是時(shí)代發(fā)展的新生事物，應(yīng)該努力辦好辦出特色。
廣大豫酒生產(chǎn)的中小企業(yè)正處在負(fù)重奮進(jìn)的爬坡期，需要政府層面的大力扶持。要旗幟鮮明地樹立酒信仰、發(fā)展酒崇拜、強(qiáng)化酒自信，做良心酒。河南人要帶頭消費(fèi)河南酒，支持豫酒振興。要針對(duì)市場(chǎng)，加強(qiáng)創(chuàng)新，加快開(kāi)發(fā)面向廣大群眾的新產(chǎn)品“黃河老土燒”，帶動(dòng)中原鄉(xiāng)村的振興。
