南陽(yáng)，一向以淳樸熱情、好客善酒著稱，紅白喜事、開業(yè)慶典、添丁進(jìn)人、喬遷之喜、逢年過(guò)節(jié)、重要來(lái)客、好友相逢等一些值得慶祝的日子，都要備宴備酒待客。而在飲酒方面，南陽(yáng)也有頗多講究。以至于一位上海大學(xué)副教授在南陽(yáng)受到一系列飲酒“禮遇”之后，寫下了《河南歸來(lái)不喝酒》的文字，發(fā)人深思。
南陽(yáng)白酒與黃酒相映成趣
在河南省域范圍內(nèi)，南陽(yáng)市的地域最大，人口最多，而且，這里也分布著諸多白酒、黃酒等酒類生產(chǎn)企業(yè)。
據(jù)了解，在南陽(yáng)地區(qū)，除了本土的賒店、臥龍、淮源等酒類品牌受到當(dāng)?shù)鼐用竦臍g迎以外，還有茅臺(tái)漢醬、瀘州老窖、白云邊等一些外來(lái)品牌也在南陽(yáng)地區(qū)比較受青睞。
《南陽(yáng)日?qǐng)?bào)》一位新聞從業(yè)者介紹說(shuō)，綜合來(lái)看，外來(lái)品牌盡管強(qiáng)勢(shì)，但本土品牌因?yàn)榘傩栈A(chǔ)較好，所以相比之下南陽(yáng)本地酒也不示弱。
對(duì)此，南陽(yáng)油田鴻鑫商行負(fù)責(zé)人李軍介紹說(shuō)，就市場(chǎng)分布情況來(lái)看，本土的賒店、臥龍都有較好的群眾基礎(chǔ)。而同樣來(lái)自南陽(yáng)本土的淮源酒，也有固定的消費(fèi)群體。不過(guò)，近年來(lái)，由于人們消費(fèi)習(xí)慣的多樣化，且新產(chǎn)品頻出，人們的飲酒習(xí)慣也在不斷發(fā)生改變，所以也沒有特別冒尖的產(chǎn)品。
與河南其它市不同的是，南陽(yáng)還是中國(guó)黃酒的主要集散地之一，生產(chǎn)廠家普遍規(guī)模不大，但數(shù)量多，因此南陽(yáng)市除了白酒消費(fèi)，黃酒消費(fèi)也占有一定的份額。尤其是鄧州、內(nèi)鄉(xiāng)、新野、鎮(zhèn)平、西峽等地，一到重大節(jié)日，黃酒銷售的熱鬧場(chǎng)面，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊坏懒聋惖娘L(fēng)景線。
南陽(yáng)人喝酒那叫一個(gè)猛
說(shuō)到喝酒，南陽(yáng)人給外人的感覺就是能喝，且兇猛，一般外人難以招架。
南陽(yáng)市酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李文卿對(duì)南陽(yáng)人喝酒頗有研究。他說(shuō)，開席后一般先是同飲三杯，接著主人倒酒，然后客人回敬、其他客人倒酒，都倒完一遍，便進(jìn)入一段自由結(jié)合的喝酒時(shí)間。以前，猜枚是南陽(yáng)酒桌上的一大亮點(diǎn)，通過(guò)猜枚也最能拉近人們的關(guān)系。
猜枚時(shí)，要有個(gè)人負(fù)責(zé)報(bào)牌，也叫酒司令。酒司令要能用文雅的語(yǔ)句或順口溜報(bào)出輸贏比數(shù)，報(bào)錯(cuò)了酒司令喝酒。1∶0時(shí)，酒司令會(huì)報(bào)“日出東方一點(diǎn)紅，喝家兒是個(gè)酒英雄”。1∶1，酒司令會(huì)說(shuō)“每年都有正月正，喝家情誼杯子中”，或者說(shuō)“日頭月亮，各出天上”，或“東邊日頭西邊月，老漢挑挑兒不停歇”。后面不管是多少比分，酒司令都有說(shuō)辭，可謂是文采飛揚(yáng)。
現(xiàn)代酒局中，猜枚劃拳聲漸行漸遠(yuǎn)，枚臺(tái)酒壺也悄然退出歷史舞臺(tái)。不過(guò)，酒局不少，時(shí)間匆匆，人們聚會(huì)喝酒，都是用大杯倒的，想在盡可能短的時(shí)間內(nèi)把形式走完，酒不少喝，文化味漸少。
李文卿感慨地說(shuō)：“什么時(shí)候還能聽到一句‘日出東方一點(diǎn)紅，喝家兒是個(gè)酒英雄’的報(bào)牌聲呢？也許南陽(yáng)的民間高人猶在，那才是真正的喝家兒，是真正懂酒的人。”(霍坤峰)
南陽(yáng)酒名片
總面積：2.66萬(wàn)平方公里。現(xiàn)轄2個(gè)行政區(qū)、4個(gè)開發(fā)區(qū)、10個(gè)縣、1個(gè)縣級(jí)市。
總?cè)丝冢?188.47萬(wàn)人酒市場(chǎng)容量：30億元
消費(fèi)者愛喝的酒的度數(shù)：50度
消費(fèi)者愛喝的酒的香型：濃香型為主
消費(fèi)者愛喝的酒的價(jià)格：100元左右最暢銷
