國產(chǎn)葡萄酒增長緩慢
自2012年起，受中央限制“三公消費”的影響，高端葡萄酒和烈酒銷量下跌。
在2014年最后一個季度以及2015年第一個季度，酒類產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)復蘇狀態(tài)，優(yōu)質(zhì)葡萄酒與烈酒增速明顯，中檔產(chǎn)品呈穩(wěn)步增長。2015年第一季度的數(shù)據(jù)再次顯示，進口葡萄酒同比增長30%以上，國產(chǎn)葡萄酒銷售額也有相應增長，葡萄酒市場正逐步走向復蘇。
葡萄酒價值回歸被認為是市場復蘇的關鍵因素，而年輕一代消費者對葡萄酒的追捧，也成為重要原因。
在觀峰咨詢董事長楊永華看來，過去葡萄酒價格嚴重偏離正常價值，在限制“三公消費”的外在打擊下，這種偏離價值屬性的行為很快被消費者拋棄，導致葡萄酒市場一落千丈。而如今絕大部分葡萄酒價格下調(diào)，這無疑是市場復蘇的根本原因。
“過去成本很低的葡萄酒可以賣到上千元，市場的波動讓葡萄酒產(chǎn)品回歸價值屬性。”楊永華說，左右葡萄酒市場的關鍵就在于消費者，而消費者日趨理性，當價值回歸之時，消費者會用行動來表達意見。
盡管2015年度國內(nèi)葡萄酒市場呈現(xiàn)出全面復蘇之勢，但值得注意的是，這其中進口葡萄酒增長強勁，國產(chǎn)葡萄酒增長率則相對較為緩慢。
業(yè)內(nèi)人士認為，文化的兼容性、渠道對于新市場環(huán)境的適應性，都成為國產(chǎn)葡萄酒品牌快速復蘇的主要障礙。
從價值屬性上來講，國產(chǎn)葡萄酒與諸多進口葡萄酒相比，其性價比并不突出，這就導致國產(chǎn)葡萄酒品牌的價值屬性無法體現(xiàn)。有觀點認為，造成國產(chǎn)葡萄酒性價比不佳的主要原因有三點——一是國內(nèi)土地體制問題，多為短期經(jīng)營;二是大部分酒企都是通過收購葡萄來獲得原料，質(zhì)量不好把控;三是因行業(yè)稅費也比國外高。
也有觀點認為，釀酒行業(yè)中，葡萄酒與白酒、啤酒的釀造工藝相比，前期原料成本投入的花費較大。相比剛剛崛起的新世界葡萄酒，中國的勞動力成本也很高，例如葡萄采摘、運送以及釀造葡萄酒等環(huán)節(jié)都需要資金支出，這樣造成的結果就是，國產(chǎn)葡萄酒性價比不佳。
隨著相關關稅協(xié)定的執(zhí)行，新世界葡萄酒產(chǎn)品大量涌入國內(nèi)市場，在占據(jù)釀造技術優(yōu)勢、成本優(yōu)勢的前提下，進口葡萄酒顯然比國產(chǎn)葡萄酒擁有更大的競爭力。
產(chǎn)地因素也是重要原因，楊永華認為，葡萄酒的原產(chǎn)地屬性很明顯。國外的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，都有著種植、釀造、文化傳承，這都屬于產(chǎn)品的無形資產(chǎn)，而國內(nèi)葡萄酒這方面的優(yōu)勢并不明顯，顯然在追求品味與原產(chǎn)地的消費者面前不具備優(yōu)勢。
葡萄酒文化來源于西方，它與中國文化不屬于一個體系，葡萄酒市場目前雖然發(fā)展迅速，但是葡萄酒占比依然偏低，這就與葡萄酒文化的匹配程度有關。多數(shù)國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)種的都是歐洲的葡萄品種，因此，與進口葡萄酒競爭時面臨較大的壓力，不過，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)開始走差異化之路，發(fā)展自己的個性化品牌，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)只有做有特點的葡萄酒才能獲得更好的發(fā)展。
