茶樹(shù)木片釀制葡萄酒問(wèn)世
南非盛產(chǎn)銷葡萄美酒，這里的路易波士（Rooibos）茶也享譽(yù)世界。富于創(chuàng)意的南非葡萄酒生產(chǎn)商開(kāi)始嘗試將路易波士茶樹(shù)用于釀酒，不僅增添了葡萄酒的風(fēng)味，而且降低了二氧化硫的含量。目前，首款在發(fā)酵過(guò)程中采用路易波士茶樹(shù)和蜜樹(shù)木片代替橡木片的葡萄酒已經(jīng)面世。
這款酒的生產(chǎn)商為Audacia酒莊，其2013年份美樂(lè)沒(méi)有添加二氧化硫成分。該酒莊稱，因?yàn)槁芬撞ㄊ坎铇?shù)具有很高的抗氧化性，因此不需要人工添加二氧化硫。這款酒為100%美樂(lè)，與路易波士、蜜樹(shù)木片接觸8個(gè)月，總二氧化硫含量只有3毫克/升。 （華夏酒報(bào)）
