進駐蓮泉是偶然
認識吳東超，那是在2017年10月初，《華夏酒報》記者原打算在廣東梅州采訪他，可由于時間因素，采訪的計劃只得擱淺;第二次見面是在2017年11月份在海南博鰲舉辦的中國千商大會·博鰲酒業(yè)峰會期間，由于當時活動的頻繁，很難有采訪他的機會。這次見到他，他依然是那么的消瘦，但他告訴記者，他很喜歡酒。
1968年8月，吳東超出生在福建東南沿海、素有“建材之鄉(xiāng)”美譽的南安一個農(nóng)村家庭。因為家里并不富裕，1983年春節(jié)過后，年僅15歲的吳東超從家鄉(xiāng)來到廣東梅州打些零工，靠些微薄的收入貼補家用。1992年，吳東超東挪西借了一些資金，在廣東梅州梅江區(qū)租借了一間100平方米左右的門面房，辦起了一個水暖建材小商店。1999年，吳東超辦起了一家屬于自己的建材公司，從此，在廣東梅州開啟了一段全新的職業(yè)生涯。
談到進駐蓮泉酒業(yè)，吳東超告訴《華夏酒報》記者，他雖然不是地地道道的廣東梅縣人，但他的祖輩是客家人，都是從中原河南遷過來的，就連現(xiàn)在當?shù)氐囊恍┪幕瘋鹘y(tǒng)、風俗習慣都傳承著中原遺韻。
吳東超告訴《華夏酒報》記者，廣東人大多愛喝酒，每天夜市結(jié)束，總能看到男男女女喝酒的景象。在廣東許多城市的大街上，酒店一個挨著一個;尤其是米酒，廣東人都是不分時段的，午餐、晚餐，甚至宵夜，喝酒的人比比皆是。
進駐蓮泉酒業(yè)純粹是偶然。吳東超說，那是2011年年初，一位朋友邀請他投資介入一個傳統(tǒng)酒企的升級改造。吳東超平時喜歡喝酒，再加上生意上的往來，幾乎天天離不開酒，吳東超就有了入駐酒廠的想法。經(jīng)過認真細致的市場調(diào)研，吳東超認為，酒作為一種快消品，有著數(shù)千年的傳統(tǒng)和文化習慣，酒不僅超越了飲料的屬性，經(jīng)過歷史的發(fā)展和社會的進步，它已經(jīng)成為人們感情交流的媒介，是一個地區(qū)、一個民族，甚至一個國家文化傳承的載體。正像一位業(yè)內(nèi)人士分析的那樣，酒與人們的生活息息相關，是可以成為百年品牌、百年基業(yè)的大產(chǎn)業(yè)。
經(jīng)過深思熟慮，吳東超答應了朋友的要求，當年5月，吳東超正式進駐廣東蓮泉酒業(yè)有限公司。
三十多年的梅州生活，使吳東超對梅州增添了更多的認識，蓮泉酒已經(jīng)成為廣東梅州的一張名片，遠行異國他鄉(xiāng)的梅州人，往往把家鄉(xiāng)的一葉一木，作為對家鄉(xiāng)思念的情結(jié)，當然，蓮泉酒也不例外。
這，更堅定了吳東超做好蓮泉酒的信心和決心。
創(chuàng)新，激發(fā)蓮泉新動能
進入消費者主權(quán)時代，酒好不好的標準發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，理化指標再好，不能滿足消費者需求也是白搭。吳東超深深地懂得。
入駐蓮泉后，吳東超把滿足中高端人士的白酒消費需求作為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的目標。吳東超向記者解釋說，蓮是蓮花，出污泥而不染;泉是泉水，沒有污染。他比誰都清楚，近年來發(fā)展起來的中產(chǎn)階層是中高端酒類消費的主要人群。尤其是我國酒業(yè)經(jīng)濟調(diào)整以來，一些一二線高端白酒品牌在平時的消費中受到一定的影響，也為像蓮泉這樣的地產(chǎn)酒類品牌提供了更多商機。
雖然不是土生土長的梅州人，但吳東超明白，米香型白酒是當?shù)鼐祁愊M的主流，這既是產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，也是制約著行業(yè)發(fā)展的瓶頸。
從整個市場氛圍來看，廣東米香型白酒一方面價格偏低，千升酒售價遠低于其他酒種，導致米酒行業(yè)經(jīng)濟效益不高、市場投入缺乏的惡性循環(huán)。另一方面，米酒品質(zhì)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，缺乏個性和差異化。
吳東超說，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的力量源泉。近年來，醬香型白酒風靡全國，許多地區(qū)的消費者都鐘情于醬香型酒。但是，吳東超也不想丟掉當?shù)孛紫阈桶拙频娘L格特點。經(jīng)過兩年多的努力攻關，他改良了蓮泉酒的釀造技藝，兼顧了醬香、米香的個性化風格，研發(fā)出了獨具個性的糯米醬香白酒。產(chǎn)品經(jīng)過專家品鑒認為，創(chuàng)新的蓮泉酒，口味更綿柔，口感更舒適，香味更適宜。自上市以來，產(chǎn)品深受消費者好評，蓮泉糯米醬香白酒也獲得了國家專利證書。
為適應市場需求，吳東超和他的蓮泉團隊不斷調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，調(diào)整了糯米醬香蓮泉酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系，確定了以“蓮泉喜慶”系列產(chǎn)品為核心的大眾型消費上量產(chǎn)品，重在提高市場占有率，市場終端價格在100元左右;以“蓮泉厚道”系列酒為核心的中端消費定位，重在滿足政商務消費群體，市場終端價格在200多元;以“蓮泉好客”為核心的高端產(chǎn)品系列，重在打造蓮泉的形象品牌，市場終端價格最高達到每瓶499元。據(jù)不完全統(tǒng)計，今年第一季度，蓮泉中端以上產(chǎn)品占據(jù)該公司主營業(yè)務的50%以上。
吳東超告訴記者，蓮泉酒的宗旨是：做好每一滴蓮泉酒。在品質(zhì)上，不添加一滴酒精，不添加任何香精香料，做的是良心酒，打造的是良心品牌，培育的是良心文化。
市場，立足華南面向全國
在市場布局上，吳東超打破了傳統(tǒng)思維，要讓更多的消費者享受到蓮泉帶來的陶醉和快樂。
吳東超表示，截至目前，廣東米酒企業(yè)大部分都在廣東本地銷售，就拿梅州來說，當?shù)氐拿拙破髽I(yè)有上百家，大多數(shù)是家庭作坊式的，像蓮泉這樣的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)很少。因此，銷售市場也幾乎全部都在生產(chǎn)區(qū)域和家門口，可以說，廣東米酒都是千軍萬馬爭過獨木橋。
吳東超分析說，從健康理念上看，米香型酒契合了消費者追求健康的消費理念，度數(shù)相對較低，口味、口感都比較舒適，可以說老少皆宜。因此，糯米醬香蓮泉酒具有廣闊的市場空間。從去年開始，吳東超及時調(diào)整了蓮泉酒業(yè)的市場戰(zhàn)略，立足華南地區(qū)，面向全國市場，有重點地開拓國外市場。
為適應市場發(fā)展需要，吳東超說，蓮泉酒業(yè)正在實施二次創(chuàng)業(yè)計劃，斥資對蓮泉酒業(yè)生產(chǎn)基地進行改造，工程全部完工后，蓮泉酒業(yè)年生產(chǎn)能力由原來的2000千升達到50000千升，滿足市場擴大后的原酒需求。
吳東超告訴《華夏酒報》記者，從入駐蓮泉酒業(yè)至今，雖然僅有六年時間，但蓮泉酒業(yè)實現(xiàn)了從傳統(tǒng)作坊到現(xiàn)代化白酒生產(chǎn)企業(yè)的脫胎換骨。
從2017年開始，糯米醬香蓮泉酒開始走向全國，已經(jīng)完成了在湖南、福建、江西的布局，并依據(jù)當?shù)氐氖袌隽魍ㄙY源優(yōu)勢，建立了穩(wěn)定的廠商一體市場運營體系，通過產(chǎn)業(yè)升級、產(chǎn)品升級、發(fā)展戰(zhàn)略升級，以米香為基礎，大力弘揚傳承創(chuàng)新的蓮泉精神，聚焦經(jīng)營理念。
在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，以大眾消費為主，讓老百姓喝上放心的蓮泉酒;在市場上，蓮泉人不急功近利，一步一個腳印，進一步細化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，讓蓮泉得到更多消費者和市場的認同;在營銷戰(zhàn)略上，組建了蓮泉酒業(yè)電商運營俱樂部，在京東、天貓等著名網(wǎng)上平臺開辟了自已的電商平臺，自上線以來，逐漸顯示其旺盛的市場潛力。
吳東超強調(diào)，梅州是“世界客都”，素有“華僑之鄉(xiāng)、客家菜之鄉(xiāng)”的美譽，每年都要在梅州舉辦世界客家大會等，世界各地的客家人、梅州人回到故鄉(xiāng)，拜祖、品酒。蓮泉酒業(yè)也將開發(fā)蓮泉旅游系列產(chǎn)品，讓濃郁的蓮泉酒成為梅州的一張名片，成為梅州的家鄉(xiāng)情，走出國門，走向世界!
