01、震驚：阜陽(yáng)多地查出假“牛二”，涉案金額數(shù)十萬(wàn)
據(jù)阜陽(yáng)公眾網(wǎng)報(bào)道，最近阜陽(yáng)陸續(xù)查獲了大量假冒的牛欄山白酒，涉及臨泉、阜南、太和三縣。
據(jù)了解，臨泉人劉某某曾于去年7月購(gòu)得一批假冒牛欄山白酒在本地銷(xiāo)售，獲利不少，于是在自己家開(kāi)起了制假小作坊。他生產(chǎn)的假冒牛欄山白酒被銷(xiāo)往周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，涉案價(jià)值60余萬(wàn)元。阜南縣相關(guān)部門(mén)查處了2起銷(xiāo)售假冒牛欄山白酒案，扣押假冒“牛欄山”牌白酒1251瓶，涉案價(jià)值1萬(wàn)余元。12月20日，太和縣桑營(yíng)食品藥品監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、餐飲業(yè)、小吃部進(jìn)行了全面排查。本次行動(dòng)共檢查超市2家、食品經(jīng)營(yíng)店15家、飯店7家，依法查處涉嫌假冒侵權(quán)“牛欄山”陳釀白酒322瓶。
目前，此案正在進(jìn)一步調(diào)查之中。
02、思考：大眾消費(fèi)時(shí)代，或是低端假酒頻出的主要原因
近年來(lái)，白酒行業(yè)整體環(huán)境發(fā)生變化，其中之一就是消費(fèi)理性化名酒向民酒下沉的一個(gè)重要轉(zhuǎn)變，促使大眾消費(fèi)升級(jí)擴(kuò)容，光瓶酒也受到理性消費(fèi)的影響價(jià)格上漲，光瓶酒主流價(jià)格帶從10元/瓶上漲到15元/瓶，增長(zhǎng)率達(dá)50%。光瓶酒價(jià)格的上漲，為低端酒提供了利潤(rùn)空間，也為低端假酒提供了造假的動(dòng)力。
調(diào)查顯示，由于光瓶酒造假成本和違法成本都較低，且銷(xiāo)售渠道廣泛，流通速度快，造假所得的利潤(rùn)較為可觀。因此，在價(jià)格上升趨勢(shì)下造假更是蜂擁而至。牛欄山作為全國(guó)知名品牌，更是光瓶酒的重災(zāi)區(qū)。據(jù)知情人士報(bào)料，以牛欄山最為暢銷(xiāo)的牛欄山陳釀為例，其造假成本甚至可低至2-3元，原料主要以劣質(zhì)散裝白酒、農(nóng)村自釀酒甚至是食用酒精勾兌而成。熟悉內(nèi)情的行業(yè)人士指出，假酒大多數(shù)會(huì)流入低端市場(chǎng)，如小餐館、批發(fā)市場(chǎng)、小型煙酒店等直接面對(duì)消費(fèi)的終端。
03、探索：光瓶假酒易忽視的因素
從控制產(chǎn)品成本的角度出發(fā)，光瓶酒所處價(jià)格區(qū)間的產(chǎn)品在防偽方面的投入都較少。而且防偽打假成本對(duì)于企業(yè)而言較高，這是企業(yè)對(duì)市面上假酒無(wú)可奈何的重要原因。企業(yè)所了解的假酒信息主要來(lái)源于經(jīng)銷(xiāo)商和銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，若想提高打假力度，就需要成立一個(gè)專(zhuān)門(mén)搜集假酒信息的團(tuán)隊(duì)，人力成本過(guò)高，將會(huì)影響企業(yè)利潤(rùn)，這是企業(yè)不愿看到的。
不同價(jià)格假酒的主要渠道也有所不同，與酒水銷(xiāo)售渠道存在一定的一致性，如中高端假酒主要銷(xiāo)售渠道為餐飲渠道，低檔假酒主銷(xiāo)市場(chǎng)則在農(nóng)村小賣(mài)部、小型煙酒店和小餐館。相對(duì)而言光瓶假酒易更容易被忽視：一是銷(xiāo)售區(qū)域偏僻分散，不利于行政執(zhí)法監(jiān)督;二是假酒的酒質(zhì)差距小，市場(chǎng)品牌多且雜，不容易分辨;三是光瓶酒主流消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)度不夠，且維權(quán)手段較為單一，遇到假酒通常只會(huì)找銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)解決。
04、傾述: 經(jīng)銷(xiāo)商、煙酒店的假酒煩惱
假酒是行業(yè)的毒瘤，歷來(lái)被行業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)者所痛恨。而據(jù)酒食匯記者了解，絕大部分銷(xiāo)售假酒的終端其實(shí)都是明知自己銷(xiāo)售的是假酒，但在利潤(rùn)的趨勢(shì)下，以?xún)e幸的心理銷(xiāo)售假酒，正是因?yàn)檫@些人的存在給行業(yè)來(lái)的巨大的負(fù)面影響。因此提高行業(yè)經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)和社會(huì)信譽(yù)體系建設(shè)也是非常有必要的，對(duì)于制假售假這應(yīng)當(dāng)納入信譽(yù)黑名單，提高震懾力。
界首盧芳商貿(mào)公司總經(jīng)理盧芳告訴酒食匯記者，她對(duì)假酒是非常痛恨：假酒與竄貨不同，串貨只是不同區(qū)與之間的商品流動(dòng)，質(zhì)量是沒(méi)有問(wèn)題的，而假酒的口感肯定達(dá)不到真品的標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者品鑒后如果口感不對(duì)，對(duì)這個(gè)品牌肯定會(huì)有很大影響。但是，經(jīng)銷(xiāo)商在日常經(jīng)營(yíng)者，更多的關(guān)注是否有串貨現(xiàn)象，而對(duì)假酒并不是特別關(guān)注，只是發(fā)現(xiàn)一起，舉報(bào)一起。
六安糖酒超市精英商會(huì)會(huì)長(zhǎng)章程指出，品牌是企業(yè)的形象，每一個(gè)企業(yè)都應(yīng)該愛(ài)惜自己的羽毛一樣愛(ài)護(hù)自己的品牌。因?yàn)榧倬品簽E首先損傷的便是企業(yè)自身的品牌形象，也威脅到消費(fèi)者的食品安全和切身利益。在打假方面一是應(yīng)積極協(xié)助政府監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行鑒定查處工作;二是，必要的企業(yè)打假部門(mén)、打假團(tuán)隊(duì)還應(yīng)該組建，不能因?yàn)槌杀鞠拗贫?tīng)之任之。三是加強(qiáng)與商會(huì)、協(xié)會(huì)的合作，在做好市場(chǎng)自律和穩(wěn)定市場(chǎng)方面，商會(huì)、協(xié)會(huì)一定會(huì)起到積極地作用。(酒食匯 舒樂(lè))
