2018華糖萬商領袖大會暨第三屆中國糖酒食品精品展于12月6日在鄭州國際會議展覽中心開幕。12月5日下午，"遇見豫酒，預見未來——中國豫酒轉型發(fā)展高峰論壇"在鄭州JW萬豪酒店舉入行，皇溝酒業(yè)有限責任公司黨委書記、副董事長張樹強出席論壇，與河南省白酒轉型發(fā)展領導小組領導、省酒業(yè)協會領導、行業(yè)知名專家、豫酒企業(yè)大咖及全國范圍內關注豫酒發(fā)展的經銷商們共同審視豫酒發(fā)展路徑，發(fā)掘豫酒振興機遇，重建豫酒板塊形象，賦能豫酒轉型動力。
問：眾所周知，皇溝酒業(yè)一直以來聚焦商丘這樣一個地級市場，并且在商丘獲得了意想不到的收獲。而實際上，商丘市場一直是蘇、皖、魯、豫競爭非常激烈白酒重度市場，并且郎酒、老窖在商丘也有很深布局。在激烈殘酷的酒業(yè)市場，皇溝酒業(yè)是如何守住河南東大門的？
答：河南皇溝酒業(yè)有限責任公司座落于蘇魯豫皖四省結合部、被譽為豫東明珠的漢興之地永城市，地處黃淮名酒帶腹地，是河南省十大名酒釀造企業(yè)。永城歷來是皇糧之鄉(xiāng)，美酒盛地，皇溝具有天然的地理優(yōu)勢。這些年來，皇溝酒業(yè)一直在摸索中前進和發(fā)展，并且認識到企業(yè)要想發(fā)展好，就要“兩手抓”：一是要抓源頭；二是要抓龍頭。
以“五品”來抓源頭。“五品”即品質、品類、品格、品相、品牌。皇溝酒業(yè)始終堅持純糧自釀不動搖，堅持高品質釀酒；同時，這十幾年來，在新品類上又不斷去優(yōu)化和提升，開創(chuàng)性地釀出了馥合香型白酒；此外，又在原來的濃香型基礎上找到差異化，優(yōu)化產品的品味與格調，提升產品的品相，塑造好的品牌，努力做好一瓶好酒。“五品”之中，皇溝酒業(yè)以高品質的新品類馥合香型白酒由紅海轉入到藍海，避開了和同類、同香型產品激烈的殘酷競爭，在開放的市場，很理性地圍繞著自己的方向和目標不斷提升、發(fā)展自己，跟任何人不爭搶，不互相攻擊，而是互相捧場，共同發(fā)展。
把市場、銷售當龍頭抓。皇溝酒業(yè)確立了“永城——商丘——河南——中國”的市場拓展布局，先做好家門口市場，做好根據地市場，然后用3-5年的時間不斷向外拓展；除此之外，還要注重扎實的市場策略，結合企業(yè)自身的優(yōu)點，精準對接經銷商和日趨理性的消費者。
皇溝酒業(yè)有限責任黨委書記、副董事長張樹強
問：最近幾年，皇溝酒業(yè)在釀造與技術研發(fā)上多有突破，特別是酒體風格上出現了非常多創(chuàng)新，皇溝酒業(yè)生產、技術與市場關系如何？如何創(chuàng)造出市場與技術之間共振？
答：對于白酒企業(yè)來說，要想持續(xù)健康地發(fā)展，技術人才的培養(yǎng)和釀酒技術的創(chuàng)新是核心的驅動力?；蕼暇茦I(yè)發(fā)展的這十幾年，離不開已故白酒大師于橋先生對皇溝釀酒工藝的悉心指導和釀酒技術隊伍的精心培養(yǎng)，特別是在微生物技術應用方面的突破，幫助皇溝酒業(yè)建立了微生物研究所，成立了專門的微生物研究隊伍，使得皇溝酒業(yè)的釀酒技術有了長足發(fā)展。所以說，皇溝馥合香新品類的創(chuàng)新不是憑空來的，而是有非常扎實的基礎和源頭。已故著名白酒大師沈怡方品鑒馥合香皇溝御酒后，給予了高度肯定：“醬頭、濃體、清韻、芝麻尾，諸香合一，回味悠長，風格獨特。”
2015年，馥合香型皇溝御酒榮獲布魯塞爾國際金獎；2017年，皇溝御酒52度濃香型白酒再次榮獲金獎。這一切成果是靠人才和技術取得的?，F在皇溝有4名國家評委，6名省級評委，幾十名釀酒師，很雄厚的技術隊伍，這是保證皇溝酒業(yè)不斷持續(xù)發(fā)展的動力。
技術與市場的共振是相輔相成，互相促進的?；蕼嫌频拇髥纹?ldquo;尊貴1988”是豫東市場150元價位段的標桿和領導產品，能夠達到單品1.5億的年銷售量，在河南白酒市場150元的斤酒零售價格實屬不易，高價高量來自于品質的保障和消費者的口碑，凡是飲用過尊貴1988產品的消費者，都對產品給予高度評價。尊貴1988的品質實力，也是來自于技術的不斷提升，對傳統(tǒng)濃香型白酒從單糧到多糧的改進，從泥窖到香窖的改進，從勾調到儲存的系統(tǒng)升級。
問：面對省委省政府提出的“豫酒振興計劃”，皇溝酒業(yè)有哪些設想與創(chuàng)意？
答：文化活動做爆點，創(chuàng)新品類樹差異——打造區(qū)域白酒品牌高效發(fā)展的皇溝模式。豫酒振興要根據實際情況，為自身的發(fā)展制定計劃，拿出一套切實可行而又行之有效的應對策略。
皇溝酒業(yè)始終堅持初心、良心、匠心，專注釀造高品質白酒。2018年是皇溝發(fā)展歷程中意義重大的一年，皇溝酒業(yè)正式建廠60周年。皇溝酒業(yè)舉行了“香聚皇溝60周年”主題的大型慶典、粉絲晚會和消費者促銷活動，主題活動貫穿全年。2018年，皇溝酒業(yè)投建了皇溝新廠區(qū)工業(yè)園項目，導入分之合管理、新營銷、微電商三大運營模式，要堅定不移地執(zhí)行皇溝酒業(yè)“走出商丘、走向河南，走向全國”的品牌戰(zhàn)略，高位勢、高格局，開啟皇溝酒業(yè)三年成為河南著名、品質典范的品牌建設之路，用3至5年的時間，把皇溝建設成全國知名企業(yè)。在市場營銷層面，進行一些新的探索和創(chuàng)新。白酒的品質同質化，其實營銷手段更加同質化。站在消費者的層面，對于新品類如何滿足市場，我們需要在消費者的培育和習慣養(yǎng)成上下功夫，把更多地精力和投入放到消費者身上來。任何新品類的培育、新習慣的養(yǎng)成都是需要潛移默化，一步一個腳印地去帶出來的，這樣才能真正形成消費群，才能帶動皇溝的長久發(fā)展。
皇溝酒業(yè)注重區(qū)域品牌建設、產品香型創(chuàng)新、質量安全，希望在豫酒振興的大潮中，搶抓機遇，創(chuàng)新發(fā)展，著力打造企業(yè)的核心品牌，加快助力豫酒發(fā)展。六十年的風雨洗禮，皇溝酒業(yè)從最初的釀酒作坊逐漸發(fā)展成為一個初具規(guī)模的現代化釀酒企業(yè)；六十年來，皇溝人始終堅持“老老實實做人，踏踏實實釀酒”的初心不變，專心、專注釀造一瓶好酒，讓豫東大地美酒飄香。在豫酒振興的發(fā)展大計指導下，皇溝酒業(yè)積極響應，努力踐行，堅守品質，樹立品牌，不斷創(chuàng)新，勇于奮進，用行動響應號召，用實力振興豫酒。（大河網 宋?。?/p>
