20-50元價(jià)位：盒裝酒與光瓶酒此消彼長(zhǎng)
通過多地的市場(chǎng)調(diào)研，糖酒快訊發(fā)現(xiàn)，在20-50元價(jià)格帶，傳統(tǒng)盒裝酒呈現(xiàn)正在被邊緣化的趨勢(shì)，甚至某些渠道沒有該價(jià)位的盒裝酒。與此相反，20-50元價(jià)位的光瓶酒卻是擺滿了貨架，深受各酒企重視。
邊緣化的低檔盒裝酒
糖酒快訊通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在商超、便利店、煙酒店等渠道，20-50元價(jià)位的傳統(tǒng)盒裝酒正在被一線名酒企和區(qū)域酒企邊緣化。
在成都的走訪中，在該價(jià)位段的盒裝酒常見的有豐谷和瀘州老酒坊兩個(gè)品牌。豐谷區(qū)域品牌，而瀘州老酒坊在去年已經(jīng)回歸瀘州老窖主序列，并致力于百元價(jià)位帶，在市場(chǎng)上的低價(jià)產(chǎn)品則屬于市場(chǎng)尾貨。
在上海市場(chǎng)，糖酒快訊發(fā)現(xiàn)白水杜康在商場(chǎng)的實(shí)際價(jià)格為38.8元，而價(jià)格再往上的就是50元以上的西鳳酒，以及百元價(jià)位左右的五糧液系列酒等產(chǎn)品。
表面上看，似乎20-50元價(jià)位的盒裝酒數(shù)量仍舊很多，但其實(shí)這和前幾年相比，已經(jīng)有了大幅度的縮減，甚至在部分商超、便利店已經(jīng)沒有此類產(chǎn)品的蹤跡。特別是瀘州老窖大幅縮減開發(fā)品牌，砍掉的條碼有數(shù)千個(gè)，而其中最多的就是低檔盒裝酒。同時(shí)，近年來，西鳳酒、古井貢、迎駕貢、口子等都在對(duì)產(chǎn)品線進(jìn)行整頓并升級(jí)產(chǎn)品。不管是全國(guó)一線名酒，還是區(qū)域酒企，20-50元價(jià)位的產(chǎn)品已經(jīng)被邊緣化。
綜合各地市場(chǎng)，目前在20-50元價(jià)位帶的低檔盒裝酒基本可分為三類。其一，也就是最多的，是區(qū)域酒企的地產(chǎn)酒;其二，是名酒的貼牌開發(fā)產(chǎn)品;其三，部分品牌的掃尾貨。其中，名酒貼牌產(chǎn)品正在大幅縮減，更多的是在50元以上，而區(qū)域酒企也在忙于升級(jí)產(chǎn)品，產(chǎn)品價(jià)格也在逐步向上走。
光瓶酒正成為該價(jià)格段的主流
在20-50元價(jià)位，與低檔盒裝酒正在逐漸邊緣化相反，光瓶酒卻在逐步增多，逐漸成為主流。
一方面，光瓶酒消費(fèi)場(chǎng)景不斷拓展。
隨著消費(fèi)者生活方式的轉(zhuǎn)變，聚餐、聚會(huì)、朋友小聚越來越多，光瓶酒的渠道從餐飲、商超開始滲透到家庭自飲或送禮，這都使得光瓶酒的消費(fèi)場(chǎng)景得以拓寬。
另一方面，光瓶酒價(jià)格帶不斷拓寬。
過去光瓶酒的主流消費(fèi)價(jià)位在10元左右，而近幾年的主流價(jià)位升級(jí)到15-20元不等，同時(shí)還有更多產(chǎn)品在挖掘20-40元價(jià)位乃至更高價(jià)位的市場(chǎng)。目前市場(chǎng)上不乏在百元價(jià)位銷售良好的光瓶酒。
同時(shí)，名酒企業(yè)越來越重視光瓶酒。
五糧液旗下尖莊、歪嘴、干一杯，都是光瓶酒;洋河旗下有洋河藍(lán)優(yōu)、洋河敦煌大曲，換算成500ml，價(jià)格都在20元以上。除此之外，瀘州老窖、劍南春等名酒企業(yè)都在深入光瓶酒市場(chǎng)，還有百元價(jià)位帶的光瓶酒。
此外，傳統(tǒng)光瓶酒價(jià)格升級(jí)。
今年3月3日，小郎酒價(jià)格體系進(jìn)行調(diào)整; 3月6日，毛鋪苦蕎酒價(jià)格調(diào)整。而在此之前中國(guó)勁酒系列(8款)產(chǎn)品、玻汾四款主力產(chǎn)品、牛欄山陳釀等中低端光瓶酒均有價(jià)格調(diào)整的動(dòng)作。
北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長(zhǎng)田卓鵬表示，光瓶酒已經(jīng)成為行業(yè)風(fēng)口，進(jìn)入了一個(gè)量?jī)r(jià)齊升的階段，光瓶酒從2012年開始平均增速?zèng)]有低過15%。
低檔盒裝酒減量是光瓶酒升級(jí)搶了市場(chǎng)?
對(duì)于上述現(xiàn)象，多為專家分析，造成低檔盒裝酒逐漸減少的原因是多方面的，而光瓶酒既是其中的一個(gè)原因，同時(shí)也是低檔盒裝酒挪出市場(chǎng)空位后的有力市場(chǎng)份額搶占者。
多原因造就低檔盒裝酒減少
在黑格咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)徐偉看來，消費(fèi)升級(jí)和價(jià)值回歸使得消費(fèi)者更愿意接受價(jià)格更高的產(chǎn)品，這是造成低檔盒裝酒減量的兩個(gè)重要原因。
北京正一堂營(yíng)銷咨詢有限公司副總經(jīng)理邵伶俐進(jìn)一步表示，消費(fèi)升級(jí)一方面使得消費(fèi)者喝少點(diǎn)，喝好點(diǎn)的意識(shí)越來越強(qiáng);另一方面也使得該價(jià)格段的產(chǎn)品不能適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，其次還使得光瓶酒的價(jià)格帶變寬。
同時(shí)，北京圣雄品牌營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)創(chuàng)始人鄒文武分析道：從場(chǎng)景上來看，低端盒裝酒市場(chǎng)主要以過節(jié)送禮市場(chǎng)，大眾化家宴及喜宴為主，在消費(fèi)升級(jí)下市場(chǎng)從一二線向三四線城市乃至縣級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)轉(zhuǎn)移，造成了低端盒裝市場(chǎng)銷量下滑。
此外，品牌專家徐廣生還強(qiáng)調(diào)，在調(diào)整期內(nèi)，多家名酒企業(yè)逐漸限制OEM的數(shù)量;原材料成本與市場(chǎng)成本的不斷上漲;消費(fèi)者的消費(fèi)理念與消費(fèi)意識(shí)得以不斷成熟與理性，這些都直接造成該價(jià)位段產(chǎn)品面臨消費(fèi)受阻、增長(zhǎng)乏力的局面。
低檔盒裝酒會(huì)不會(huì)走向消亡?
多位專家均表示20-50元價(jià)位盒裝酒在減少。
田卓鵬介紹：“從我今年研究各地的低端盒裝酒看來，50元以下的盒裝酒是減容的。在未來三年，河北、河南、山東等城市一半以上的宴席市場(chǎng)會(huì)升級(jí)到50-80元，另一部分會(huì)到80元以上。”
至于此價(jià)位盒裝酒會(huì)不會(huì)消亡的問題，鄒文武稱：未來低端盒裝酒的起點(diǎn)應(yīng)該在50-70元價(jià)位，但20-50元價(jià)位的盒裝酒也不會(huì)消亡。徐偉也表示，該價(jià)位盒裝酒不會(huì)消失，只是量減少多少的問題。
對(duì)此，邵伶俐則明確表示，低價(jià)位盒裝酒沒有未來。他分析有三大原因。首先是廠家在該價(jià)格帶沒有空間和力度運(yùn)營(yíng);其次是各渠道環(huán)節(jié)沒有利潤(rùn);再次是包材上漲，消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)鏈的原因。“現(xiàn)在20-50元的產(chǎn)品依舊存在，是因?yàn)橛械膮^(qū)域根基深厚，但或許并不盈利，而沒有利潤(rùn)的產(chǎn)品是要沒有未來的，一定會(huì)被淘汰。”
徐廣生則分析稱：低檔盒裝酒從20-50元價(jià)位逐漸退出定論為時(shí)尚早，確鑿應(yīng)該說是市場(chǎng)基礎(chǔ)不牢固的非名牌酒、投機(jī)性貼牌盒裝酒與“李鬼酒”逐漸退出。未來，強(qiáng)勢(shì)性全國(guó)名酒品牌、強(qiáng)勢(shì)性區(qū)域白酒品牌與地方主流白酒品牌將會(huì)構(gòu)成三足鼎立的市場(chǎng)架構(gòu)。
誰是低檔盒裝酒減量的最大受益者?
至于誰會(huì)補(bǔ)位這一價(jià)位，光瓶酒的機(jī)會(huì)幾何，多為專家也表達(dá)了自身的觀點(diǎn)。
徐偉表示：補(bǔ)位的一個(gè)是光瓶酒的高端化，另一個(gè)就是純糧釀造的原漿酒。“但短期看，光瓶酒不會(huì)完全取代低檔喝酒，是處于一種溫和替代的狀況。長(zhǎng)期看，光瓶酒的比例可能在量方面會(huì)逐漸放大，盒裝酒在該價(jià)位可能會(huì)逐漸縮小。”
邵伶俐分析認(rèn)為，高端光瓶就會(huì)替代低端盒裝酒地位。“現(xiàn)在農(nóng)村的宴席市場(chǎng)基本不用50元以下的盒裝酒，會(huì)被高端光瓶酒替代，尤其是現(xiàn)在的年輕人，更青睞于25元以上的光瓶酒。”
田卓鵬進(jìn)一步表示：隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和價(jià)格都有要求，低端盒裝酒面臨的競(jìng)爭(zhēng)不僅是高端光瓶酒，十五六元的光瓶酒也是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
徐廣生則分析道：刻意提出光瓶酒與價(jià)格做對(duì)比，兩者沒有對(duì)比的共性。所謂光瓶只是這個(gè)價(jià)位區(qū)間的商品的一種外在表現(xiàn)形式而已。至于20-50元價(jià)位是否會(huì)被光瓶酒占據(jù)?有這種跡象，但需要時(shí)間。目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)光瓶酒并不是件困難的事情，但是把一款光瓶酒做成大單品卻沒有想象的那樣簡(jiǎn)單。（糖酒快訊）
