中國白酒抄底了嗎？
2012年下半年起，受宏觀經(jīng)濟形勢、“限酒令”等因素影響，行業(yè)氣氛凝重，不少人開始擔心白酒業(yè)的好時期已經(jīng)結束，人們不禁想問：中國白酒抄底了嗎？
經(jīng)過上一個10年的高速發(fā)展，中國白酒逐漸進入相對平穩(wěn)、緩慢增長的調整發(fā)展期。2013年，酒水發(fā)展迎來關鍵的一年，所謂“幾家歡喜幾家憂”，此番行業(yè)洗牌出局者不在少數(shù)，但也有部分品牌以品質、品牌、市場戰(zhàn)略等因素成為新時期的佼佼者。
當前，面對經(jīng)濟環(huán)境和政策、市場等的變化，高端白酒正面臨著從政務人群向普通消費人群的華麗轉身，市場開始由大客戶、大訂單向大眾客戶、小額客戶轉變，高端白酒作為一種稀缺資源將尋找到新的消費支撐。
據(jù)統(tǒng)計，我國擁有百萬美元資產(chǎn)的家庭數(shù)高達140萬戶，僅次于美國和日本，這部分人群完全可以消費起800元每瓶甚至更高價位的高端白酒。以每家每年消費10瓶800元價位的白酒來算，僅此一項一年消費額便達到112億元人民幣。由此可見，若引導和發(fā)掘好這部分高端消費人群，白酒業(yè)尤其是高端白酒將迎來新一輪的輝煌。
中低端白酒目前正迎來爆發(fā)性增長，高端酒企紛紛調整產(chǎn)品結構進軍這一市場，從空間上看，高端白酒奢侈品化、中低端大眾化仍大有余地。腰部市場將迎來新一輪洗牌，品牌角逐空前激烈，這將促進白酒市場形成良性競爭，更進一步加速產(chǎn)業(yè)的市場化，中低端市場的白酒品牌、品質、競爭力等都會獲得新一輪的提升。那些具備品牌優(yōu)勢的全國性酒企和具有渠道優(yōu)勢的區(qū)域性酒企將會更好地順應發(fā)展趨勢，成為行業(yè)下一輪發(fā)展的引領者。
機會永遠與風險同在，新時期的白酒業(yè)也處處隱現(xiàn)新的發(fā)展機遇，酒企在新的競爭環(huán)境下紛紛追求產(chǎn)品、科技、營銷方式、渠道等方面的創(chuàng)新，電商平臺、白酒證券化、國際化道路等日漸火熱。隨著白酒消費日趨年輕化及消費市場的細分化，個性化定制酒開始在市場走俏，眾多酒企開始尋求與汽車、數(shù)碼電子、家電企業(yè)、航空公司、婚紗影樓、郵政、鹽業(yè)公司等領域企業(yè)的跨界合作，婚慶酒、高考狀元酒、生日酒、壽酒、開業(yè)慶典酒、企業(yè)接待酒、董事長專用老酒等都倍受市場青睞。此外，白酒類收藏行業(yè)也在風生水起，一些陳年名酒、紀念珍藏酒等在拍賣市場上拍出幾萬、幾十萬甚至百萬的天價，被老百姓戲稱為“液體黃金”。白酒奢侈品化已日益發(fā)展為一種常態(tài)，越來越多的酒企開始推出窖藏酒、年份酒等頗具收藏價值的白酒，茅臺白金酒更是與藝術界大師合作，推出象牙微雕酒等兼具審美與醬香老酒的“藝術酒”。
綜上所述，中國白酒遠沒有抄底。此番市場調整勢必會加速白酒行業(yè)調整，整合白酒產(chǎn)業(yè)資源，促進白酒業(yè)更好地完成由粗放式經(jīng)營向集約化經(jīng)營的跨越式轉變。酒企將依靠品牌效應、文化效應、市場精耕細作等方式獲得新的增長，整個產(chǎn)業(yè)將朝著更為健康且可持續(xù)的方向發(fā)展。隨著經(jīng)濟企穩(wěn)，白酒仍將保持較大增速，中國白酒仍是一種不可多得的投資品，新時期的投資也勢必將更穩(wěn)定可靠。
